在隆重庆祝新中国成立60周年之后，由国家发展改革委、科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局、中国食品工业协会、北京市食品安全办八个部委办及协会共同支持，由全国高科技食品产业化委员会、至尊全讯555050和中国食品质量报社共同主办的第七届中国食品安全年会于11月21日上午在北京人民大会堂隆重开幕。全国人大常委会副委员长陈昌智宣布第七届中国食品安全年会开幕，国家相关部委领导出席开幕式并讲话。

  本届年会以积极推进贯彻落实《食品安全法》为主旨，围绕“确保食品安全，构建和谐社会”的年会主题，着重探讨“保安全、促发展、强基础、重民生”的有效举措。

  近年来，我国食品产业增速始终保持在20%以上。尽管2008-2009年在金融风暴的背景下，我国经济增速普遍放缓，但食品产业仍保持强大定力，逆势上扬。2008年食品工业实现4.2万亿产值、29.7%的增速，对国民经济的贡献率是7%。今年1～5月份，食品工业已经实现产值1.82万亿、增速14.6%，高出全国工业增加值增速6.57个百分点，对全国工业增加值的贡献率达到20.4%。预计今年食品工业总产值将突破4.9万亿。因此，保障食品安全正是保障我国食品行业健康稳定持续发展的关键。

  今年6月1日，我国首部保证食品安全、保障公众身体健康和生命安全的《食品安全法》正式实施，7月国务院又颁布了《食品安全法实施条例》。截至目前，我国已颁布34部有关食品的法律法规和2万多个国家标准，而该法及条例的实施，标志着我国食品安全法规体系建设的进一步完善，为我国食品安全工作掀开了历史性的一页。

  针对食品安全面临的新形势、出现的新问题，特别是贯彻落实《食品安全法》之机，本届年会邀请了国务院相关部门负责人、北京市政府负责人、国际组织负责人、国内外企业家及行业专家学者及消费者代表、媒体代表近500人出席了“第七届中国食品安全论坛”。